食べる

旅の楽しみの中には、やはり食べることも含まれます。地元の食材を使った料理や、歴史ある伝統的な食文化を体験するのもやはり旅の醍醐味だと言えるでしょう。金沢に来たら、是非食べて頂きたい料理があります。一つは、「かぶら寿司」です。こちらは麹でカブラとブリを漬け込んだ料理です。また、とろりとした味わいにワサビが香る「治部煮」も有名。他にも色々な料理があり、日本海でとれた海の幸や加賀野菜など、様々な食材を使った料理があります。ブリやタラ、カニ、エビなどの海鮮。冬に金沢を観光する方は、是非「加能かに」も味わってみてください。美味しいお料理にはやっぱりうまい酒。金沢には酒造りも盛んに行われています。綺麗な水を使ったうまい酒で一献。きっと旅を更に良いものにしてくれることでしょう。

また、加賀の目にも美しい和菓子も有名です。こちらは手作り体験も可能ですから、試してみるのも良いでしょう。もちろん食べ歩きもオススメです。お土産選びも楽しいのが金沢観光の良いところでもあります。

このように、金沢には古い歴史を持ついくつものお料理が存在しています。また、洋食のお店や中華料理のお店なども多数ありますので、こちらも是非味わってみてください。

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